Lead Chef

PT Maritim Mandiri · 📍 Purwakarta, Jawa Barat · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 14.000.000 – Rp 22.000.000 per month

PT Maritim Mandiri sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lead Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur dan kualitas makanan di kapal kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan menantang, dengan tantangan unik yang datang dengan setiap pelayaran.

Kami menawarkan gaji kompetitif, manfaat kesehatan dan keselamatan kerja yang baik, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir profesional Anda.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, kami menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Membuat dan mengawasi menu harian.

Melatih dan mengarahkan tim masak.

Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.

Mengawasi persediaan dan pembelian bahan makanan.

Mengikuti regulasi dan standar industri maritim.

Melaporkan kepada manajemen tentang kinerja dapur.

Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi menu yang inovatif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di kapal atau restoran maritim.

Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau terkait.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.

Kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik.

Pengalaman dalam mengelola tim masak.

Memahami regulasi dan standar industri maritim.

Berpengalaman dalam membuat dan mengawasi menu harian.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.

🛠️ Keahlian

<h3>Keahlian:</h3><li>Pengelolaan operasional dapur.</li><li>Pembuatan dan pengawasan menu.</li><li>Pelatihan tim masak.</li><li>Standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.</li><li>Pengelolaan persediaan dan pembelian bahan makanan.</li><li>Pengetahuan tentang regulasi dan standar industri maritim.</li><li>Kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia.</li><li>Kemampuan komunikasi dan kepemimpinan.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang