Lead Cook

Hokian Fitri Dental Clinic sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas dan ketersediaan makanan yang baik bagi pasien dan staf kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang positif, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kesehatan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada layanan kesehatan yang berkualitas, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan pasien.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan serta memastikan standar higienis terpenuhi.
• Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan selalu mencukupi.
• Melakukan pemeriksaan harian pada peralatan dapur dan memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.
• Membuat laporan harian tentang produksi makanan dan masalah yang mungkin timbul.
• Melatih dan mengarahkan staf masak untuk memastikan mereka bekerja dengan efisien.
• Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan bahan makanan yang berkualitas tersedia.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa di industri kesehatan atau restoran.
• Pendidikan setara SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang menu diet khusus dan kebutuhan medis.
• Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Kemampuan untuk bekerja sama dengan tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait