Sous Chef

HALO Lestari · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 3.000.000 – Rp 7.000.000 per month

HALO Lestari sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan, dan membantu Head Chef dalam berbagai tugas operasional.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam dunia kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.

Membantu Head Chef dalam merencanakan menu dan mengatur stok bahan.

Melatih dan mengawasi tim koki.

Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar.

Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja.

Melaporkan kinerja dapur kepada manajemen secara berkala.

Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.

Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) akan menjadi nilai tambah.

Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan inventaris dapur.

Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dalam bahasa Inggris akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

<li>Kemampuan memasak berbagai jenis masakan.</li><li>Kemampuan manajemen waktu dan prioritas.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti standar kesehatan dan keselamatan kerja.</li><li>Kemampuan untuk mengelola anggaran dan inventaris.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang